Mojokerto (Transversal Media) – Perayaan Imlek adalah hari ulang tahun China, yang masuk tahun shio anjing dengan berbagai macam ornament merah yang bertepatan pada hari Jumat (16/2/2018). Yang perlu kita ketahui bersama, ada menu masakan khas Tionghoa pada perayaan imlek.
Makanan yang disajikan bukan hanya makanan santapan yang siap dilahap melainkan ada makna makanan dibalik itu. Seperti contohnya mie, mie adalah makanan favorit warga tionghoa akan tetapi dibalik itu semua, mie adalah lambang makanan yang membuat umur panjang bagi orang yang gemar memakanannya.
Menurut kutipan Inews, yang perlu kita ketahui semuanya, apa saja makanan itu semua, coba kita lihat disini ?
Kue keranjang
Kue keranjang terbuat dari tepung beras, gula merah dan minyak sayur. Tekstur yang lengket pada kue keranjang melambangkan doa supaya setiap keluarga bisa dekat satu sama lain.
Mie
Mie yang disajikan dalam perayaan imlek dilarang untuk dipotong karena dianggap memperpendek umur. Mie yang panjang dianggap lambang dari panjang umur.
Jeruk
Jeruk selalu ada dalam perayaan Imlek. Jeruk mandarin ini di ibaratkan sebagai emas yang menyimbolkan kekayaan dan kemakmuran.
Yee sang
Yee Sang adalah salad ikan mentah. Menurut tradisi, Yee Sang harus diaduk bersama dengan sumpit. Siapa yang mengangkat paling tinggi, maka keberuntungan akan menyertainya sepanjang tahun.
Manisan segi delapan
Berbagai manisan seperti manisan melon, leci, kelengkeng serta kacang, masing-masing memiliki arti doa dan harapan untuk kesejahteraan dan kebahagiaan dalam keluarga.
(Gon)
